調理器具

※本記事には広告が含まれています。フライパンを混ぜている途中で胡椒を挽きたいとき、両手でミルを回すために一度手を止めることがあります。塩と胡椒で別々のミルを用意するなら、置き場所や粒の残量も気になるところです。「Russell Hobbs ...

※本記事には広告が含まれています。みそ汁を作るとき、みそを目分量ですくうと日によって味が変わりやすくなります。計量スプーンへ移し、さらに鍋の中で溶くと、使う道具も増えてしまいます。AUXの「leye 計量みそマドラー LS1500」は、両端...

※本記事には広告が含まれています。複数の食材を続けて切っていると、まな板の端に置いた野菜がこぼれたり、次に切る場所が足りなくなったりします。広いまな板を選びたくても、調理台やシンクへ収まるかは気になります。「share with Kurih...

※本記事には広告が含まれています。厚みのある肉や筋の多い部位は、包丁で一か所ずつ切れ目を入れると手間がかかります。切る向きが偏ると、十分に筋へ届いているかも分かりにくくなります。協和工業の「ニクサスプロ NXPRO24-BK」は、20本のU...

※本記事には広告が含まれています。煮込み料理の味を確かめるたびにスプーンを出し、野菜の火の通りには別の竹串を使うと、調理台に小さな道具が増えていきます。深い鍋では、短いスプーンを差し込むと手元が熱く感じることもあります。「家事問屋 味見スプ...

※本記事には広告が含まれています。レモンの表皮を料理へ少量加えたいときや、硬質チーズを細かく削りたいとき、大きなおろし器では削る範囲を調整しにくいことがあります。用途に合う細長い道具を探すなら、刃の扱い方まで見て選びたいところです。「Mic...

※本記事には広告が含まれています。生肉や魚の下ごしらえでは、食材に触れるたびに指先のぬめりやにおいが気になることがあります。揚げ物や細かな盛り付けなど、素手では扱いにくい場面も少なくありません。オークスの「レイエ ゆびさきトングLS1505...

※本記事には広告が含まれています。千切りキャベツは料理に添えやすい一方、包丁で細くそろえて切る作業には時間がかかります。量が多い日は、切るだけで疲れてしまうこともあるでしょう。アーネスト「3倍速!トリプルウェーブ A-77107」は、3枚の...

※本記事には広告が含まれています。蒸し野菜や焼売を少量だけ作りたいとき、専用の蒸し器を出すと準備も洗い物も増えます。普段使っているフライパンを活用できれば、蒸し料理をもっと日常に取り入れやすくなります。家事問屋の蒸しかご41884は、直径2...

※本記事には広告が含まれています。少量の揚げ物を作りたい時、一般的な丸い鍋では油の量が増えたり、エビやアスパラガスのような長い食材を入れにくかったりします。温度計、油切り用の網、揚げかごを別々に用意するのも手間です。富士ホーローの角型天ぷら...

※本記事には広告が含まれています。サラダを作るとき、意外と手間がかかるのが洗った野菜の水切りです。ザルを何度も振ったり、布で水分を取ったりしても水が残ると、野菜やドレッシングが水っぽく感じられることがあります。手回し式の道具では、回転させて...